औद्योगिक आणि खाद्य सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट वापरते

सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट हा एक प्रकारचा अजैविक संयुग आहे, पांढरा स्फटिक पावडर, पाण्यात विरघळणारा, क्षारीय द्रावण, पाण्यामध्ये विरघळणारा रेखीय पॉलीफॉस्फेट आहे.सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेटमध्ये चेलेटिंग, सस्पेंडिंग, डिस्पेर्सिंग, जिलेटिनाइझिंग, इमल्सीफायिंग, पीएच बफरिंग इत्यादी कार्ये आहेत. हे सिंथेटिक डिटर्जंट, इंडस्ट्रियल वॉटर सॉफ्टनर, लेदर प्रीटेनिंग एजंट, डाईंग एजंट, सेंद्रिय संश्लेषण फूड ऍडिटीव्ह कॅटलसिस्टचे मुख्य ऍडिटीव्ह म्हणून वापरले जाऊ शकते. , इ. तर, औद्योगिक आणि खाद्य सोडियम ट्रायपोलीफॉस्फेटचे सामान्य उपयोग काय आहेत?

सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेटचे सामान्य वापर:
1. मुख्यतः सिंथेटिक डिटर्जंटसाठी सहाय्यक म्हणून, साबण सिनर्जिस्टसाठी आणि बार साबण ग्रीसचा वर्षाव आणि दंव रोखण्यासाठी वापरला जातो.याचा स्नेहन तेल आणि चरबीवर मजबूत इमल्सिफिकेशन प्रभाव आहे आणि बफर साबण द्रवाचे PH मूल्य समायोजित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट हे डिटर्जंटमधील एक अपरिहार्य आणि उत्कृष्ट सहाय्यक घटक आहे आणि त्याची मुख्य कार्ये खालीलप्रमाणे सारांशित केली जाऊ शकतात.
① धातूच्या आयनांचे चेलेशन
दैनंदिन वॉशिंग वॉटरमध्ये साधारणपणे हार्ड मेटल आयन असतात (मुख्यतः Ca2+, Mg2+).वॉशिंग प्रक्रियेदरम्यान, ते साबण किंवा डिटर्जंटमधील सक्रिय पदार्थासह एक अघुलनशील धातूचे मीठ तयार करतील, ज्यामुळे केवळ डिटर्जंटचा वापरच वाढत नाही तर धुतल्यानंतर फॅब्रिकमध्ये एक अप्रिय गडद राखाडी रंग येतो.सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेटमध्ये हार्ड मेटल आयन चेलेटिंग करण्याचे उत्कृष्ट गुणधर्म आहेत, जे या धातूच्या आयनांचे प्रतिकूल परिणाम दूर करू शकतात.
② जेल विघटन, इमल्सिफिकेशन आणि फैलावची भूमिका सुधारा
घाणीत अनेकदा मानवी स्राव (प्रामुख्याने प्रथिने आणि चरबीयुक्त पदार्थ) असतात, परंतु बाहेरील जगातून वाळू आणि धूळ देखील असते.तथापि, सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेटचा प्रथिनांवर सूज आणि विरघळण्याचा प्रभाव असतो आणि कोलाइडल द्रावणाचा प्रभाव असतो.फॅटी पदार्थांसाठी, ते इमल्सिफिकेशनला प्रोत्साहन देऊ शकते.घन कणांवर त्याचा विखुरलेला निलंबन प्रभाव असतो.
③ बफरिंग प्रभाव
सोडियम ट्रायपोलीफॉस्फेटमध्ये मोठ्या प्रमाणात अल्कधर्मी बफरिंग प्रभाव असतो, ज्यामुळे वॉशिंग सोल्यूशनचे पीएच मूल्य सुमारे 9.4 राखले जाते, जे ऍसिड घाण काढून टाकण्यास अनुकूल आहे.
④ केकिंग रोखण्याची भूमिका
पावडर सिंथेटिक डिटर्जंटमध्ये हायग्रोस्कोपिक गुणधर्म असतात, जसे की उच्च आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी साठवल्यास केकिंग होईल.केक केलेले डिटर्जंट वापरण्यास अत्यंत गैरसोयीचे असतात.पाणी शोषल्यानंतर सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेटद्वारे तयार होणाऱ्या हेक्साहायड्रेटमध्ये कोरडेपणाची वैशिष्ट्ये आहेत.जेव्हा डिटर्जंट फॉर्म्युलामध्ये सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट मोठ्या प्रमाणात असते, तेव्हा ते ओलावा शोषून केकिंगच्या घटनेला प्रतिबंध करू शकते आणि कृत्रिम डिटर्जंटचा कोरडा आणि दाणेदार आकार राखू शकते.

2. पाणी शुध्दीकरण आणि सॉफ्टनर: सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट सोल्युशन Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, इत्यादी द्रावणातील धातूच्या आयनांसह मेटल आयन चेलेट करते, ज्यामुळे विरघळणारे चेलेट्स निर्माण होतात, ज्यामुळे कडकपणा कमी होतो आणि जलशुद्धीकरण आणि सॉफ्टनिंगमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

3. पील सॉफ्टनर: भाज्या आणि फळांच्या साली लवकर मऊ होतात, शिजवण्याचा वेळ कमी करतात आणि पेक्टिन काढण्याचे प्रमाण सुधारते.

4. अँटी-डिस्कॉलरेशन एजंट, प्रिझर्व्हेटिव्ह: व्हिटॅमिन सीच्या विघटनाला प्रोत्साहन देऊ शकते आणि रंग फिकट होण्यास, विरंगुळ्याला प्रोत्साहन देऊ शकते, अन्न साठवण कालावधी वाढविण्यासाठी मांस, कुक्कुटपालन, मासे भ्रष्टाचार रोखू शकतो.

5. ब्लीचिंग प्रोटेक्टिव्ह एजंट, डिओडोरंट: ब्लीचिंग इफेक्ट सुधारतो आणि मेटल आयनमधील गंध दूर करू शकतो.

6. अँटीसेप्टिक आणि बॅक्टेरियोस्टॅटिक एजंट: सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करते, म्हणून ते अँटीसेप्टिक आणि बॅक्टेरियोस्टॅटिक भूमिका बजावते.

7. इमल्सीफायर, पिगमेंट मिन्समीट डिस्पर्संट, अँटी-डेलेमिनेशन एजंट, घट्ट करणारे एजंट: निलंबनाचे आसंजन आणि संक्षेपण टाळण्यासाठी पाण्यात अघुलनशील पदार्थांचे निलंबन पसरवणे किंवा स्थिर करणे.

8. मजबूत बफर आणि प्रिझर्व्हेटिव्ह: स्थिर PH श्रेणी नियंत्रित करा आणि राखून ठेवा, जे अन्न चवीला अधिक स्वादिष्ट बनवू शकते.आम्लता, आम्ल दर नियंत्रित करा.

9. पाणी टिकवून ठेवणारे एजंट, सॉफ्टनिंग एजंट, टेंडरिंग एजंट: याचा प्रथिने आणि ग्लोब्युलिनवर वर्धित प्रभाव पडतो, त्यामुळे ते मांस उत्पादनांचे हायड्रेशन आणि पाणी टिकवून ठेवू शकते, पाण्याचे प्रवेश सुधारू शकते, अन्न मऊ होण्यास प्रोत्साहन देते आणि गुणवत्ता सुधारते. अन्नाची, आणि अन्नाची चांगली चव राखण्यासाठी.

10. अँटी-एग्ग्लुटिनेशन एजंट: दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये, ते गरम करताना दुधाचे एकत्रीकरण रोखू शकते आणि दुधाचे प्रथिने आणि चरबीचे पाणी वेगळे होण्यास प्रतिबंध करू शकते.

11. रंग, काओलिन, मॅग्नेशियम ऑक्साईड, कॅल्शियम कार्बोनेट आणि इतर औद्योगिक तयारी निलंबन dispersant म्हणून.

12. एड्स रंगवणे.

13. चिखल dispersant ड्रिलिंग.

14. तेल विरोधी एजंट म्हणून कागद उद्योग वापरले.

15. सिरेमिक उत्पादनात डिगमिंग एजंट म्हणून.

16. टॅनरी प्रीटनिंग एजंट.

17. औद्योगिक बॉयलर वॉटर सॉफ्टनिंग एजंट.

घाऊक सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट（STPP） उत्पादक आणि पुरवठादार |एव्हरब्राइट (cnchemist.com)