सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट (STPP)
उत्पादन तपशील
तपशील प्रदान केले आहेत
उच्च तापमान प्रकार I
कमी तापमान प्रकार II
सामग्री ≥ 85%/90%/95%
सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट निर्जल पदार्थ उच्च तापमान प्रकार (I) आणि कमी तापमान प्रकार (II) मध्ये विभागले जाऊ शकतात.जलीय द्रावण दुर्बलपणे अल्कधर्मी आहे आणि 1% जलीय द्रावणाचा pH 9.7 आहे.जलीय द्रावणात, पायरोफॉस्फेट किंवा ऑर्थोफॉस्फेट हळूहळू हायड्रोलायझ केले जाते.ते पाण्याची गुणवत्ता मऊ करण्यासाठी क्षारीय पृथ्वी धातू आणि जड धातूंचे आयन एकत्र करू शकते.यात आयन एक्सचेंज क्षमता देखील आहे जी निलंबनाला अत्यंत विखुरलेल्या द्रावणात बदलू शकते.टाईप I हायड्रोलिसिस हा टाइप II हायड्रोलिसिसपेक्षा वेगवान आहे, म्हणून टाइप II ला स्लो हायड्रोलिसिस देखील म्हणतात.४१७ डिग्री सेल्सिअस तापमानात, टाइप II चे प्रकार I मध्ये रूपांतर होते.
Na5P3O10·6H2O एक ट्रायक्लिनिक सरळ कोन असलेला पांढरा प्रिझमॅटिक क्रिस्टल आहे, हवामानास प्रतिरोधक, 1.786 च्या सापेक्ष मूल्य घनतेसह.हळुवार बिंदू 53℃, पाण्यात विरघळणारा.रीक्रिस्टलायझेशन दरम्यान उत्पादन खंडित होते.जरी ते सीलबंद केले असले तरी, खोलीच्या तपमानावर ते सोडियम डायफॉस्फेटमध्ये विघटित होऊ शकते.100 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केल्यावर, विघटन समस्या सोडियम डायफॉस्फेट आणि सोडियम प्रोटोफॉस्फेट बनते.
फरक असा आहे की दोघांची बाँडची लांबी आणि बाँड कोन भिन्न आहेत आणि दोघांचे रासायनिक गुणधर्म समान आहेत, परंतु प्रकार I ची थर्मल स्थिरता आणि हायग्रोस्कोपीसिटी प्रकार II पेक्षा जास्त आहे.
EVERBRIGHT® सानुकूलित ：सामग्री/गोरेपणा/कण आकार/PHvalue/रंग/पॅकेजिंगस्टाइल/पॅकेजिंग वैशिष्ट्ये आणि तुमच्या वापराच्या परिस्थितीसाठी अधिक योग्य असलेली इतर विशिष्ट उत्पादने देखील प्रदान करेल आणि विनामूल्य नमुने प्रदान करेल.
उत्पादन पॅरामीटर
७७५८-२९-४
२३१-८३८-७
३६७.८६४
फॉस्फेट
1.03g/ml
पाण्यात विरघळणारे
/
622 ℃
उत्पादन वापर
दररोज रासायनिक धुणे
हे प्रामुख्याने सिंथेटिक डिटर्जंट, साबण सिनर्जिस्ट आणि साबण तेलाचा वर्षाव आणि दंव रोखण्यासाठी सहाय्यक म्हणून वापरले जाते.वंगण घालणाऱ्या तेल आणि चरबीवर त्याचा मजबूत इमल्सिफिकेशन प्रभाव असतो आणि त्याचा वापर खमीर म्हणून केला जाऊ शकतो.हे डिटर्जंटची निर्जंतुकीकरण क्षमता वाढवू शकते आणि फॅब्रिकवरील डागांचे नुकसान कमी करू शकते.धुण्याची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी बफर साबणाचे PH मूल्य समायोजित केले जाऊ शकते.
ब्लीच/डिओडोरंट/अँटीबैक्टीरियल एजंट
ब्लीचिंग इफेक्ट सुधारू शकतो, आणि मेटल आयनचा गंध काढून टाकू शकतो, जेणेकरून ब्लीचिंग डिओडोरंटमध्ये वापरता येईल.हे सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते, अशा प्रकारे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ भूमिका बजावते.
पाणी टिकवून ठेवणारे एजंट;चेलेटिंग एजंट;इमल्सीफायर (फूड ग्रेड)
हे अन्नामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, बहुतेकदा मांस उत्पादने, पेये, दुग्धजन्य पदार्थ, पेस्ट्री आणि इतर पदार्थांमध्ये वापरले जाते.उदाहरणार्थ, हॅम आणि सॉसेज सारख्या मांस उत्पादनांमध्ये सोडियम ट्रायपोलीफॉस्फेट जोडल्याने मांस उत्पादनांची चिकटपणा आणि लवचिकता वाढू शकते, ज्यामुळे मांस उत्पादने अधिक स्वादिष्ट बनतात.रस पेयांमध्ये सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट जोडल्याने त्याची स्थिरता वाढू शकते आणि त्याचे विघटन, वर्षाव आणि इतर घटना रोखू शकतात.सर्वसाधारणपणे, सोडियम ट्रायपोलीफॉस्फेटची मुख्य भूमिका अन्नाची स्थिरता, चिकटपणा आणि चव वाढवणे आणि अन्नाची गुणवत्ता आणि चव सुधारणे आहे.
① स्निग्धता वाढवा: सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट पाण्याच्या रेणूंसोबत एकत्र करून कोलॉइड्स बनवता येतात, त्यामुळे अन्नाची स्निग्धता वाढते आणि ते अधिक दाट होते.
② स्थिरता: सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट प्रथिनासोबत एकत्र करून एक स्थिर कॉम्प्लेक्स बनवता येते, ज्यामुळे अन्नाची स्थिरता वाढते आणि उत्पादन आणि साठवण दरम्यान स्तरीकरण आणि पर्जन्य रोखता येते.
③ चव सुधारा: सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट अन्नाची चव आणि पोत सुधारू शकते, ज्यामुळे ते अधिक मऊ, गुळगुळीत, समृद्ध चव बनते.
④ हे मांस प्रक्रियेमध्ये सामान्यतः वापरले जाणारे पाणी टिकवून ठेवणारे एजंट आहे, त्याचा मजबूत आसंजन प्रभाव आहे, मांस उत्पादनांना विरंगुळा, खराब होणे, पसरण्यापासून रोखू शकतो आणि चरबीवर मजबूत इमल्सिफिकेशन प्रभाव देखील असतो.सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेटसह जोडलेले मांस उत्पादने गरम केल्यानंतर कमी पाणी गमावतात, तयार उत्पादने पूर्ण असतात, रंग चांगला असतो, मांस कोमल असते, तुकडे करणे सोपे असते आणि कापण्याची पृष्ठभाग चमकदार असते.
पाणी मऊ करणारे उपचार
पाणी शुध्दीकरण आणि मऊ करणे: सोडियम ट्रायपॉलीफॉस्फेट आणि धातूचे आयन Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ आणि इतर धातूचे आयन चेलेट द्रावणात विरघळणारे चेलेट तयार करतात, ज्यामुळे कडकपणा कमी होतो, त्यामुळे जलशुद्धीकरण आणि मृदुकरणात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
